CAPODANNO 2009

Antipasti

• Tartara di fassone
• Cotechino artigianale con patate rosse
• Petto d’anatra marinato alle erbe
• Panbrioche con mousse di trota affumicata
• Flan di zucca con crema di erborinato

Primi

• Ravioli di Seirass su crema di porri e patate
• Vellutata di carciofi all’olio di noci

Secondi

• Cervo in umido
• Rollè di coniglio alle verdure e profumo di timo

Dolce

• Semifreddo allo zabajone
• Amaretti morbidi “Tre Re”

Prezzi

Prezzo: 48,00 €
(compresa una selezione di vini canavesani della CANTINA DELLA SERRA di Piverone)

40,00 €
(bevande escluse)