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El fornel new look

Dopo giorni di duro lavoro eccovi la nuova veste grafica del sito. Presto aggiungeremo contenuti che saranno più fruibili e di semplice lettura. Un sito con più immagini, contenuti audi e video. Una finestra sul mondo del fornel. Tanto per cominciare le foto di un breve giro in valle alla ricerca della neve. Fino a Fondo perchè quest’anno le precipitazioni sono scarse. Così sulla strada ho...

Menu dell’Epifania

Buon 2012 a tutti! La trattoria El Fornel sarà chiusa qualche giorno dal 1 al 4 gennaio. Riaprirà Giovedì 5 e per l’epifania il 6 gennaio con il seguente menù: Antipasti Tris di salumi artigianali Albese di fassone ai carciofi Barchette brisee di fonduta Primo Risotto Carnaroli alle pere e Raschera Second0 Fassone brasato al nebbiolo e polenta Pignoletto Rosso Dolce Creme...

NATALE SI AVVICINA

El fornel sarà aperto in occasione per il veglione di Natale la sera del 24, per il pranzo di Natale del 25  (solo a pranzo) e Lunedì 26 per il giorno di S. Stefano. Di seguito trovate il menù previsto per le festività. Per le vostre cene di fine anno con amici e parenti, conoscenti o compagni di lavoro-scuola-squadra siamo aperti tutte le sere da giovedì in avanti con menù per tutte le tasche Tel...

PONTE DELL’IMMACOLAT...

Per il ponte dell’immacolata la trattoria è aperta anche giovedì a pranzo con un menù ricco. Piatto forte del programma: la Tofeja. Tra le sorprese in menù l’ottimo salame di patate della macelleria Voiglio di Drusacco e il coniglio di cascina cucinato alla salvia. Giovedì 8: aperto anche a pranzo. FESTIVITA’ 2011 NATALE ANTIPASTI Tris di salumi artigianali Terrina di maiale ai...

GRAN BOLLITO AL FORNEL

Questo fine settimana il Fornel propone un altro dei grandi classici della cucina piemontese. Il gran bollito: come da tradizione i tagli di carne sono sette. Punta, reale, muscolo, coda per quanto riguarda il vitello e cotechino e gallina per completare il piatto. Tra le salse l’immancabile bagnetto verde, salsa rossa, maionese e poi mostarda e gelatina alla menta, marmellata di peperoncini e la...

FRITTO MISTO

Gran fritto misto al fornel: a richiesta ritornano i pezzi prelibati da sempre delizia del palato. Questa settimana il piatto forte si arricchisce di cervella, filone e fegato che da qualche tempo non accostavamo più alla varietà di pezzi consolidata. Le portate comprenderanno: carne bianca per la milanese, l’ottima salsiccia della macelleria Voiglio di Drusacco; per il dolce (semolino, amaretti,...

VENERDI’ SERA LIVE A...

Notte in musica con RE-BEAT I Re-beat sono una band di Torino che ha deciso di riportare in voga il sound anni ’60 arricchendo lo spettacolo con arrangiamenti originali, abiti in stile e parrucche.. Il divertimento è garantito!! DEGUSTAZIONE: In compagnia del BIRRIFICIO DI AOSTA che presenterà tre birre di produzione artigianale MONT BLANC, EXCALIBEER e 50 ALE CENA MENU A PREZZO FISSO (28 euro...